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du thé marocain

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モロッコに来て、毎日口にするモロッコティー。
砂糖を大量に入れて甘いですが、おいしいです。
コップにお茶を注ぐには、日本と違い高い位置から泡立てます。
そうすることで、香りを良くするそうです。
さらに、ポットにミントの葉と砂糖を入れた後は、スプーンで混ぜないので、コップに入れたミントティーを何度かポットに戻します。
そうすることで、砂糖を溶かしているようです。


さてさて、この写真の男性は我が家に頻繁に来るおじさんです。
私は我が家の家族構成が理解できません。
毎日、家に帰ると見たことのない人がいます。
大きく見て、きっと家族なのでしょう。

by coffeeshopdabada | 2010-07-03 19:57 | モロッコ・イスラム